千葉の幸町にビブグルマンの後継！？【とんかつ大倉】
二子玉川にあったミシュラン『ビブグルマン』選出のとんかつ屋さんが跡継ぎを得て千葉に開店ということで、、、
と知ったかぶっているが、ビブグルマンってなに？
食べログの移転前の店のクチコミでこの言葉を知ったのだが、ミシュランガイドの番外編で安くて旨い店をいうらしい
さて、年末の木曜日
11時15分ぐらいの到着ですでにカウンター1席残すのみ
なんとかギリギリセーフであった
いや、すでに特ロースは売り切れていた
まぁ、ロースは脂が多いので食べる気はなかったのでいいのだけど
どうやら、特ロース目当てで開店と同時に並んでいる人がいるようだ
けど、その後は来店もぼちぼち
最寄駅は京葉線の千葉みなとか京成千葉線の西登戸
総武線の西千葉からは15分か20分ぐらいは歩く
僕は西千葉から歩いたが、途中の道路の歩道がせまい割に交通量が多いので、歩くのは注意だ
今日は、目的のひれかつ定食を食べる
これで、1400円
この立地で家賃からすると安いとも言えないがお味はいかに
とんかつは塩で食べるのがおすすめと店員さんのひとこと
ピンクの岩塩か何か分からんがフリフリして早速食べる
！？
熱い！！
揚げたてなので口のなかを火傷してしまった
先にキャベツでも食べて少し冷ますべきだったが、時すでに遅し
自分が猫舌ということをすっかり忘れるという失態はさておき
汁物は味噌汁でなく豚汁
まぁ、普通ですよ
味噌汁っぽい豚汁というべきか
ひれかつ のほうは油があっさりしてるので軽い感じ
肉はヒレだけどジューシーである
塩で食べるのが旨いが、もっと旨い塩もありそうかなぁと思ったり
ソースでも食べてみた
うーん、おすすめ通り塩がいいかな
ソースは甘味のないしょっぱいタイプ
砂糖の多いソースは旨いけど、やはり肉を味わうなら塩なのだな
つまり、ソースは特に旨くはない
とんかつにヘルシーを求めるかは人それぞれだが、この店はヘルシーとんかつの店
そう思って食べに行くのがいいだろう
貧乏な僕には高く感じるけど、肉質がいいのでお得なのかも？
豚肉の相場が分からないのでなんともいえない
皿の左にちょこんとあるのはポテトサラダ
これもさっぱりで、メインのとんかつを引き立てている
キャベツのドレッシングもあっさりとしょうゆ系？
まぁ、特筆すべき点はない
店を出ると待っている人がいた
中は空席があるのに
まだ開店間もないのでオペレーションがうまくいってないのか
たぶん、想定よりお客が来てテンパっているのだろうか
店の中はシンプルなカフェって感じで、女性が入りやすい雰囲気である
このまま居ぬきでカフェを経営できそうなそんなオシャレな店
とんかつはラードで揚げたのもいいが、最近はあまりみないなぁ
さて、ここから千葉まで歩いて戻るか・・・
今回紹介したお店はコチラ
〒261-0001 千葉県千葉市美浜区幸町１丁目１５−３
