船橋駅近くに気になる店発見！弾力ハンバーグ？が売りらしい。
この店、場所が分かりづらい。JR船橋駅の南口を出て、元西武デパート沿いに歩く。横断歩道を斜め左に渡ったところにある雑居ビルの3階。
正面からは入れず、横の路地裏からエレベーターか階段で登る。
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弾力ハンバーグイチオシです！
弾力ハンバーグランチ200グラム 税別1060円
セットのコンソメスープ。味はやや濃い目？まぁ、普通です。
そして、ハンバーグ。この鉄板もの凄く重い。店員さんは大変です。この網目の焼き模様がなんとも食欲をそそります。左上の黒い丸い鉄？でさらに肉を焼くこともできます。なせなら、このハンバーグ中が生なんです。
どうですか？この生具合。この生肉を提供するとは、肉の質に自信があるのでしょう。なにが弾力かというとミンチが荒いので肉の存在感があることですかね。弾力といっても肉が硬いわけではなく、実際そんなに弾力も感じません。肉が柔らかいからでしょうか。
隣にいた女性が「肉はよく焼いて出してください」というオーダーをしていたので、生が気になる人はそういう注文も可能です。
お店の情報
〒273-0005 千葉県船橋市本町１丁目４−１８ TKビル 3F
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