総武線の幕張駅の北口からちょっと歩いたところにあるこのお店。
お店自体は前からあるけど、営業しているのかしていないのかよく分からない状態です。
この大きい看板が目印↓
味噌を使ったオシャレなレストランを目指していたようではあります。
幕張発酵文化研究所。いろいろ展開していますが、ラーメン屋ってなにげに儲かるのでしょうか。。。
和食なのか、中華なのか、イタリアンなのかなメニュー写真↓
かつ丼が狙い目？数量限定に惹かれます。
支払いにはpaypayも使えます。外のフードトラックの前で注文して、番号札代わりの数字の木片を渡されます。なんか新鮮です。そして、店舗で受け取るというシステム。
持ち帰り（テイクアウト）メニュー
頑固親父のラーメン屋感漂うチラシですが、可愛らしい女の子が切り盛りしています。（この日はたまたま？）
とんかつ弁当 税込780円
かつ丼に惹かれはしましたが、ここはとんかつ弁当をセレクト。
うーん、少し期待しすぎましたかね。
豚肉にはこだわりがあるのかと思いきや、スーパーのとんかつ弁当と変わらないような仕上がりです。
作り置きなのでそれほど待たなくていいのは良いです。
付け合せもとんかつの下にはパスタというのはなんとも。せめて、キャベツをもっと敷き詰めてほしい。
↑の写真のソースの袋の隣は辛子の液体なのでつけ過ぎ注意です。
ところで、味噌はどこ？？？
試行錯誤中なのでしょうけど、店員さんも若い女の子が頑張っているので応援したいところです。たぶん、他店舗からの応援できているのでしょうか。
お店の情報
〒262-0031 千葉県千葉市花見川区武石町２丁目６１３−１０
