松戸富田製麺といえば、あちこちの店舗で行列を作っているのは知っていた。
けど、基本グルテンフリーを行っているのでラーメンは食べないのだが、いつも行列なので食べてみようと思った。
それに、千葉駅を通るといつも行列なので気にもなっていた。
日曜の昼の14時過ぎ。
さすがに行列はないだろうと思ったら7名ぐらいの待ち客が！
並ぶのは嫌いなんだけど、クチコミでは回転が早いということで並ぶことに。
お店の外観はこんな感じ。
待つこと10分ぐらいで券売機に到着。
濃厚味玉つけ麺980円を選択。
そして、さらに待つこと5分ぐらいで店内に入れた。
店内はカウンターのみで席数は多い。
席について5分もしないで提供される。
麺は全粒粉を使っているので茶色っぽい。
そのためか、麺は固めで弾力がある。
全粒粉なので血糖値も上がりにくいのかなと考えたり。
かといって、麺がそんなに旨いともいえないんだけど。。。
チャーシューは、二種類。まあ普通かな。
味玉、黄身が濃くて良い。
つけ汁、
濃厚つけ麺だけあって、ドロドロ。
味は良い。
残りはスープ割りでいただくことに。
スープ割り頼んだら残りのつけ汁半分ぐらい捨てられて、量が減ってる気がするんだけど。。。
スープ割りは旨いので、残りのつけ汁はスープ割りを頼もう！
で、まとめると。
ラーメン素人なのでわからないが、こんなものなのかな。
繁盛店だけあって店員さんのオペレーションはテキパキして良い感じだと思う。
ラーメンの味については、海浜幕張のプレナの一階の舎鈴のつけ麺で十分かも。
値段も舎鈴のほうが安かった気がするし、チャーシューも舎鈴のほうが旨かった気がする。
